Beste
Zeit für diese Reise ist der Monat September
Georgien ist eines der ältesten Weinbauländer der
Erde – seit Menschengedenken wird hier schon Wein angebaut.
Georgien ist ohne seinen Wein unvorstellbar. In unserem Land gibt
es mehr als 500 Rebsorten. Es wird vermutet, daß der
Weinanbau in Georgien seinen Ursprung hat – nicht nur,
weil das georgische Wort “kwino”
dem Wort “vino” entspricht.
Überall
in G eorgien
wurden Weinpressen und Tonkrüge gefunden, mit denen sich
der Weinbau bis ins 3. – 2. Jahrtausend vor Christus
zurückdatieren läßt. Die Georgier haben eine
besondere Methode, den Wein in Steinpressen zu erzeugen und
in Tonkesseln, die im Boden eingelassen sind, reifen zu lassen.
Fast jedes Haus auf dem Land besitzt seinen eigenen Weinkeller
– “marani” genannt – mit Weinpresse und
den eingegrabenen Tonkrügen. Diese Weinkrüge werden
mit “kverris” bezeichnet, und sie sind nur an ihren
versiegelten Deckeln im Boden zu erkennen. Die Vinivizierung
in Europa unterscheidet sich deutlich von der in Georgien:
Bei ersterer werden Trauben und Saft nach der Pressung getrennt,
während die Georgier beide zusammen verarbeiten. Das
gibt dem georgischen Wein seinen besonderen Geschmack und
seine Kraft.
Wein
ist ein unverzichtbarer Bestandteil eines jeden traditionellen
Festes in Georgien. Die georgischen Trinksprüche werden
von einem “Tischmeister” ausgegeben und es wird
aus einem Tonkrug oder einem Horn getrunken, das mit “kantsi”
bezeichnet wird. Oft werden dazu Volkslieder gesungen.
Bei dieser Reise werden Sie in die Weinregionen – Kachetien
(Ostgeorgien) und Imeretien reisen und dort können Sie
die verschiedene Weine selbst probieren.
Sie werden die Weinherstellung und Lagerung kennenlernen,
und bald werden sie mit den traditionellen georgischen Tischsitten
vertraut sein, Trinksprüche ausbringen und den Wein aus
speziellen Gefäßen trinken.
1.Tag: Ankunft in Tbilissi
2.Tag: Tbilissi
3-6Tag:Tbilissi
– Kacheti Region – Tbilissi
Besuch der Sehenswürdigkeiten von Kachetien und Weinkeller
in Tsinandali und in Kvareli. ... Am Abend haben Sie festliches
Gastmahl mit Einheimischen. Zum Frühstück serviert
man in Kachetien den Georgischen Vodka – Tschatscha (55
% Alkoholgehalt).
7.Tag: Tbilissi – Imereti – Tbilissi
Fahrt nach Imeretien (West Georgien). Unterwegs Besuch des
Stalinmuseums und Weiterfahrt ins Dorf Tschorwila. Geniessen
Sie das Landesleben und den imeretischen Wein – mit seinem
ganz anderen Geschmack als kachetischer Wein. Am Abend Rückfart
nach Tbilissi.
8.Tag: Tbilissi
Zum Abendessen ein traditionelles Gastmahl mit Folklore.
9.Tag: Abflug .
