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KAKHETI BERCEAU DE VIN
Ville de Telavi : centre administratif et culturel de la région de Kakheti. La ville est située sur les pentes du mont de Gombori, au dessus de la vallée d’Alazani, avec une vue superbe sur les montagnes du Caucase. Du XVI au XVIII siècle, Telavi a été la capitale du royaume de Kakheti. Le palais royal de Batonistsikhé du XVIII siècle domine toujours le cœur de la ville.
Monastère de Bodbé de Sainte Nino : son église principale a été érigée aux V - VI s. Dans ce monastère repose Sainte Nino de Cappadoce, une jeune femme qui a converti le peuple Géorgien au Christianisme en 337.
Monastère troglodyte de David Garedja : fondé au VI siècle par David, l’un des 13 pères Syriens à avoir propagé le christianisme en Géorgie. L’ensemble est situé dans un paysage semi désertique et comporte 19 monastères. Le plus ancien est le monastère de Lavra qui renferme le tombeau du père David. Les grottes du monastère d’Oudabno décorées de fresques s’ouvrent sur les paysages admirables et les vallées profondes d’Azerbaïdjan.
Monastère de Nekressi : comporte plusieurs bâtiments destinés aux cultes. Les plus intéressants sont l’ église du IV siècle qui est l’une des plus anciennes églises de la Géorgie et une inhabituelle “basilique à trois nefs” datant du VII siècle. L’ensemble comprend également l’église à coupole du IX siècle, le palais d’évêque, les caves à vin, le pressoir à vin, le réfectoire et la tour à quatre étages du XVI siècle.
 Cathédrale d’Alaverdi : construite pendant l’unification du pays, se trouve au centre de la vallée fertile d’Alazani; de ces tours crénelées, se voient les sommets des montagnes du Caucase. Quelques fresques du XI siècle sont conservées jusqu’à nos jours. En plus de la grande cathédrale, l’ensemble comporte le palais de l’évêque, le réfectoire, le clocher, les bains et l’enceinte.
Ensemble de Gremi : sur une hauteur rocheuse, entouré d’une enceinte puissante se trouvent l’église et le clocher à trois étages du XVI siècle. La ville fleurissante de Gremi fut la capitale du Royaume de Kakheti durant 150 ans, pendant l'épanouissement de Kakheti.
La ville de Signagui : occupe une hauteur vallonnée et donne sur la généreuse vallée de l’Alazani. Il est comme clos dans un grand triangle de murailles comportant des tours et des portes, construits par le Roi Erekle II au XVIII siècle pour se protéger des invasions. Peu de chose a changé depuis les 200 dernières années. La ville a préservé son image originale et offre aux visiteurs des vues magnifiques sur les montagnes de Caucase.
Monastère de Ninotsminda : couvent de femmes construit en 575, doit son nom à Sainte Nino. A la suite d’ un tremblement de terre au XIX siècle l’église a été détruite. Les ruines de l’église conservées jusqu’ à nos jours montrent bien le contraste entre le clocher au style persienne construit quelques siècles après et l’ église elle-même.
Monastère et Académie d’ Ikhalto : fondé par le père Syrien Zenon au VI siècle. L’église de Transfiguration de IX siècle comporte la tombe du fondateur. La fameuse académie a été construite par le roi David le Constructeur au XII siècle. Au Moyen–Age l’académie a été le plus important centre culturel et d’ éducation. Le grand poète national Chota Roustaveli, dit-on, y a fait ses études.
Monastères de Chouamtha : en traduction “entre les montagnes”, c’ est un nom donné à deux monastères: Dzveli (Vieille) Chouamta et Akhali (Nouvelle) Chouamta, situés parmi les collines boisées. La Vieille Chouamta comporte une basilique à trois nefs du VI sicle et 2 églises à coupole du VII siècle, tandis qu’ à la Nouvelle Chouamta il y a l’église décorée des fresques et le clocher à quatre étages du XVI siècle. Actuellemnt la Nouvelle Chouamta abrite le couvent de femmes.
Eglise de Khvelatsminda : dédiée à tous les Saints, située à 10 km de la ville de Gourjaani, fut érigée au VIII – IX s. Cette église à deux coupoles est l’unique dans l’ architecture de Géorgie.
Tsinandali – le bourg bien connu de Tsinandali se trouve à 115km de Tbilissi. C’est une ancienne résidence princière appartenu à Alexandre Tchavchavadze, un poète et une grande personnalité du XIXs. La maison est entourée d’un parc à l’anglaise avec des plantes exotiques. L’une des curiosité de Tsinandali d’aujourd’hui est son usine de vinification, l’une des anciennes usines de Géorgie, avec d’immenses caves à vin.
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