グルジアワインについて

グ ルジアはワイン発祥の地として有名です。カヘティ地方で栽培されるぶどうは５００種類以上になります。温暖な大陸気候の中で栽培された良質なぶどうは赤ワ イン、白ワイン、ともに自由に醸造出来る恵まれた環境にあります。ブドウはグルジアの肥沃な大地の谷間でおよそ８０００年間にもわたって栽培されてきまし た。５００種類以上のブドウが生育しているグルジアにおいてはぶどう栽培伝統は民族同一性に結び付けています。ワインという言葉もグルジア語に由来すると 言われています。（グルジア語でグヴィノ）。考古学者による世界最古の８０００年前のワイン醸造跡の発見はそれまでのワインの歴史を塗り替える発見でワイ ン醸造の歴史は何世紀も遡ることになりました、すでに新石器時代にはシュラヴェリ村（グルジア）で赤ワインを作っていたことが明らかになっています。もち ろん、当時の液体のワインが残ってはいませんが、科学者は８００００年前の陶磁器のワインジャーの内側の表面に残されたワインの痕跡を発見しました。グル ジアワイン製造の方法はヨーロッパの製造方法と比べプロセスに於いて大きな違いがあります。

	名前：キンズマラウリ タイプ：半甘口 色：深い紫色 アルコ－ル度数：10,5-12,0％ 産地：グルジア（東グルジア、 カヘティ地方、クワレリ地区。） 黒ベリーや黒色系の小粒の 種無し干しぶどうのような 風味と成熟したいちごの香りが 広がる。グルジア出身の スターリンはキンズマラウリ 半甘口赤ワインを愛しました。		名前：ムツヴァネ タイプ：ドライ 色：白 アルコ－ル度数：10,5％ 産地：グルジア（東グルジア、カヘティ地方） 果物の風味がある、 ぶどうの芳香。 グルジア産の有名な白ワイン。
	名前：ムクザニ タイプ：ドライ 色：赤ワイン アルコ－ル度数：10,5-12,5 ％ 産地：グルジア（東グルジア、 カヘティ地方、グルジャアニ地区） この品種の特色はなめらかな タンニンの仕上がりによる味と色が満ち溢れていること。 国際コンクールにおいて金メダル8つ、銀メダル4つ、銅メダル1つを受賞する。		名前：オジャレシ タイプ：セミスイ－ト 色：赤ワイン アルコ－ル度数：10,5-12,0％ 産地：グルジア（グルジア西部のメングレリやレチフミ地区） ,色は濃いダーク・ルビー。 ロゼワインのような透明感がある。ビロードのように柔らかな 味わい。国際コンクールで ２つの金メダルと１つの 銀メダルを授与される。
	名前：サペラヴィ タイプ：ドライ 色：赤ワイン アルコ－ル度数：10,5-12,5％ 産地：グルジア（グルジア東部、カヘティ地方） 果実の風味がある。 有名な高級グルジア赤ワイン。		名前：ツイナンダリ タイプ：ドライ 色：白ワイン アルコ－ル度数：10,5-12,5 産地：グルジア（グルジア東部、 カヘティ地方、テラヴィ地区） グルジアワイン醸造者の誇り。 デリケートな香りと熟成した味わいの白辛口。 金メダル１０、銀メダル９受賞。