グルメ・ワインツアー

グルジアはワイン原産地です。考古学者の研究によると、コ－カサス地方のワイン文化の歴史は7000年ほどまでにさかのぼります。グルジア語で、ワインのことを「グウィノ」と言いますが、これは全ての「ワイン」の語源になったと言われている。グルジアには500種類以上のブドウが存在する。グルジア料理は必ずお気に召す。グルジア人は辛くて、香辛料の入れた料理が好き。くるみや、新鮮な野菜をたっぷり使うことが特徴的で、非常にヘルシーな料理だ。それに果物でも豊富。グルジアはカスピ海ヨーグルトの発祥地で、ヨーグルト（グルジア語でマツォニ）やチーズなどの乳製品はグルジア人の長寿の秘密とされる。
また、グルジア料理ならグルジアワインがはずせないものだ。ワインの原産地として有名なグルジアでは、ワインの作り方や飲み方も特別だ。“スプラ”というグルジアのパーティの時、必ず乾杯の上手な司会者｢グルジア語でタマダ｣が選ばれる。グルジアのスプラではワインが角｢カヌツィ｣や粘土のカップで飲まれて、必ず民謡も歌われる。

• 1日：トビリシへのトランスファ

• 2日：トビリシ

トビリシ市内観光。
夕食、おいしい食物とワインのグルジアの伝統的なレストラン。トビリシホテル泊。

• ３日：トビリシ―イメレティ―トビリシ

イメレティ地方出発。
イメレティ地方のぶどうはあまり甘くなく、いたいドライやセミスウィットワインだ。ワインは地下に埋めた粘土のかめに保存して、ここで室内のワインナリ－だ。ロ－カル民家の白と赤ワインを飲むことができる。夕食,イメレティの伝統的な料理とワインで,酒蔵の戸外にある。
夕方、トビリシへ。

• ４－５日：トビリシ―カへティ―トビリシ

カヘティ地方へ。農民家の３００年のワインナリ－を見学(ワインテイスティング)。ワイン工場見学(ワインテイスティング)。ローカル村に観光して、グルジアのウオッカ(チャチャ)の作り方を見学。夕食は美味しい家庭料理とカへティ赤、白ワインとチャチャが楽しめる。
テラヴィ町のゲスト・ハウス泊。

• ６日：出発

空港へ送迎。